Vous avez une expérience significative dans le métier de la poissonnerie ? Vous êtes pédagogue et passionné.e par la transmission de votre savoir-faire ? Nous recrutons un.e formateur.trice en poissonnerie pour animer une nouvelle formation certifiante CQP Poissonnier. Démarrage : Juin 2025.
À propos de h3O !
Cabinet de conseil et organisme de formation, nous sommes spécialisés dans la formation sur-mesure des salariés, les formations diplômantes, le conseil et le coaching. Nous sommes reconnus depuis 1986 par nos clients pour la valorisation et le développement des Richesses Humaines de leurs organisations.
Très engagés en matière de RSE et bien implantés dans le Grand Ouest, nous intervenons principalement dans les domaines du Développement commercial, de la Relation client, du Management, des Ressources humaines, de la Communication & du Développement personnel.
Vos missions en tant que Formateur.trice en poissonnerie
Sous la responsabilité du Directeur de h3O Métiers et du CFA, vous avez pour missions :
- l’animation des modules suivants :
- Identification des espèces de poissons, crustacés et coquillages
- Techniques de découpe et préparation des produits de la mer
- Hygiène et sécurité alimentaires (HACCP)
- Gestion de l’étal et conseils culinaires pour les clients
- Connaissance des zones et modalités de pêche durable
- Immersion professionnelle et visites des lieux de production
- Préparation des périodes festives (Noël, fêtes de fin d’année)
- le suivi pédagogique des apprenants et accompagnement vers la certification,
- la participation à l’élaboration des contenus pédagogiques et des outils d’évaluation.
Profil recherché pour cette mission de Formateur.trice en poissonnerie
Vous disposez d’une expérience significative dans le métier de la poissonnerie (préparation des produits, gestion de l’étal et conseils clients, maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité, etc.) ? Vous êtes pédagogue, vous aimez transmettre et vous savez motiver/guider des apprenants aux profils variés (demandeurs d’emploi en reconversion professionnelle, salariés en alternance ou en évolution interne) ? Vous êtes à l’aise avec les outils numériques ? Rejoignez-nous !
Lieu de travail
Sur l’Île Beaulieu à Nantes et au sein des laboratoires des magasins partenaires (Nantes Métropole).
Organisation
- Début de la formation : Juin 2025
- Horaires : 9h-17h
- Rémunération : coût horaire à définir ensemble. Pas de CDD ni de CDI.
Pour candidater
Merci d’envoyer votre CV et Lettre de motivation à alchopin@h3o-rh.fr
